Tradición y Sabor
en cada bocado
Descubre la auténtica gastronomía local en un entorno inigualable. El Restaurante Polvorilla une la historia de Burgos con la excelencia culinaria constante.
Nuestra Esencia
Cuidando la Tapa desde Siempre
Ubicados en el corazon monumental de Burgos, nuestra cocina es un homenaje constante al producto de proximidad. Desde nuestras conservas seleccionadas hasta las elaboraciones mas cuidadas para grupos o el dia a dia. Aqui, cada detalle cuenta una historia de tradicion y buen hacer. Entendemos la gastronomia como un acto de respeto: al ingrediente, al productor y, sobre todo, a usted. Por eso, en el Polvorilla, la simplicidad de una tapa bien hecha es nuestra mayor recompensa.
La Oferta Gastronómica
Nuestras Cartas
Carta del Restaurante
Nuestra propuesta principal. Entrantes, raciones, carnes selectas, pescados y postres caseros elaborados con cariño. Ver Carta →
Menú del Día
De Lunes a Viernes
Bodega & Destilados
Selección Premium
Desayunos & Tapas
Para empezar bien la mañana
Menús para Grupos
Eventos Especiales
Nuestros Clientes
El Sabor del Recuerdo
"Un clásico imbatible en el centro. Las tapas en la barra son espectaculares y la atención de diez. Fuimos a comer el menú del día y la calidad-precio es insuperable."
Miguel A.
Hace 2 semanas"El lechazo es simplemente perfecto. Entrar al Polvorilla es respirar la historia de Burgos, pero con un toque muy cuidado. La carta de vinos es excepcional."
Laura G.
Hace 1 mes"Celebramos un evento familiar y salimos encantados. Los menús de grupo están muy bien pensados y presentados. El trato del personal fue impecable en todo momento."