La Carta
Nuestra propuesta principal
Entrantes
Croquetas caseras de jamón
10,90€Homemade ham croquettes
Ensaladilla rusa estilo Polvorilla
12,90€Russian salad Polvorilla style
Morcilla de Burgos con pimientos asados
14,90€Black pudding from Burgos with roasted peppers
Calamares a la romana
13,90€Roman-style squid
Puerros de Navarra con setas
12,00€Leeks from Navarre with mushrooms
Revuelto Polvorilla (gulas y gambas)
16,00€Scrambled eggs Polvorilla (eels and prawns)
Huevos rotos con jamón o morcilla
14,90€Scrambled eggs with ham or black pudding
Patatas bravas
9,90€Brave potatoes
Tosta de solomillo con foie
11,00€Sirloin toast with foie gras
Pechuga de pollo a la plancha con patatas
11,00€Grilled chicken breast with potatoes
Sopa castellana
11,00€Serrano ham, chorizo, garlic, stale bread and soft-boiled egg
Ensaladas
Ensalada Polvorilla 1
15,00€Lechuga, tomate, bonito, huevo cocido, espárragos, queso fresco y nueces
Ensalada Polvorilla 2
14,90€Tomate, pimientos asados y anchoas de Santoña
Templada de gulas
16,00€Gulas del norte con gambas
Timbal de Ventresca
19,90€Lechuga, maíz, zanahoria, ventresca, pimientos asados y vinagreta
Ensalada de perdiz escabechada
22,90€1 Perdiz escabechada con brotes de lechuga
Lechazo
Delantero de lechazo con su ensalada
59,00€Roast lamb front
Ración de lechazo por persona
29,00€Lamb ration per person
Chuletillas de lechazo a la plancha
30,00€Lamb chops with garnish
Carnes
Solomillo de ternera con guarnición
26,90€Beef tenderloin with garnish
Solomillo de cerdo ibérico con guarn.
16,00€Iberian pork tenderloin with garnish
Entrecot de ternera con guarnición
24,90€Beef entrecôte with garnish
Pollo corral
20,00€Free-range chicken
Rabo de vaca estofado
22,90€Braised oxtail
Carrillera de cerdo al vino tinto
18,00€Iberian pork cheek
Pescados
Lubina al horno con patata panadera
21,00€Baked sea bass with baked potatoes
Dorada al horno con patata panadera
21,00€Baked sea bream with baked potatoes
Lomo de corvina con boletus
16,90€Sea bass loin with porcini mushrooms
Rodaballo al horno con verduritas
29,90€Baked turbot
Sándwiches
Mixto
4,50€Jamón york y queso
Mixto con huevo
5,00€Jamón york, queso y huevo frito
Pan y agua Km 0: 2,50€ por persona
Terraza: Precio según zona